Essen wie die Steinzeitmenschen. Wenn man sich so manche, ihr Essen verschlingende, Menschen ansieht, wirkt einem das gar nicht so fremd. Dennoch handelt es sich bei der Paleo Diät weniger um veraltete Rituale der Nahrungsaufnahme, sondern mehr um jene Lebensmittel, die in der Steinzeit konsumiert wurden – ohne zusätzliche Farb- oder Genstoffe und industrialisierte Herstellungsweisen.
Bei der Paleo-Diät ist demnach alles erlaubt, was auch schon unsere Vorfahren erjagen bzw. sammeln konnten. Die Idee dahinter ist, dass wir all diese Lebensmittel bereits vor mehreren Millionen Jahren verzehren konnten – all jene Lebensmittel, die jedoch dank industrieller Verarbeitungsweisen hergestellt werden, seien nicht „artgerecht“ und demnach tabu für das moderne Verdauungssystem.

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